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【パスタ】めちゃうま簡単♡トマトと大葉で和風冷製パスタ

めちゃうま簡単♡トマトと大葉で和風冷製パスタ

ホントに簡単で、めっちゃ美味しい♡冷静パスタです!!
絶対作るべし!!

材料 (2人分)
パスタ(細めのもの・好みで):200g

大葉:10枚~
トマト(大):1個(230gでした)
◆めんつゆ(2倍濃縮):大さじ3

◆EVオリーブオイル:大さじ2~

◆すり胡麻:大さじ2~

◆ニンニク(すりおろす):1カケ分

黒胡椒:適量

※ツナ、クリチ、アボカド等お好きな食材を足して下さい。 カリカリに炒ったジャコや海苔のトッピングもめんつゆ味と相性◎
(お好みで追加して下さい)

1 たっぷりの湯を沸し、レシピ分量外の塩を入れ、パスタを表示より1分くらい長めに茹でる
2 その間トマトを食べ易い大きさに切り、大葉も細かくきざむ

  ◆と一緒にボールに入れザッと混ぜる

3 パスタが茹で上がったら冷水(氷水)でしめ、ざるに上げてしっかり水気をきる

    ②のボールに入れて具と味をからませ出来上がり

4 好みで黒胡椒を挽く

※大匙2~の玉葱のみじん切りを入れるとより美味
※パスタの代わりにうどん・素麺でも美味しく出来ます

COOKPAD レシピID : 1889048 putimiko様

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